Buenas a tod@s!
Tras días de intenso estudio en los que no he tenido tiempo para escribir nada ni para probar ni una pizquita de cerveza... hoy si que puedo permitirme un poco y os escribo la cerveza que os comenté que publicaría.
Se trata de la cerveza CHIMAY que compré en el super el otro día y que es bastante famosilla...
He de deciros que esta cerveza la podemos encontrar en muchas cartas de bares cerveceros como el LOCH NESS pero que realmente en el super te sale a la mitad de precio... jajaja
Bueno, he de decir que tras pasarme por la página web de esta empresa belga que está genial y que te muestra contenido multimedia de cómo es la elaboración y el proceso y los diferentes productos... ahora se ya un poquito más sobre toda una celebridad entre las cervezas trapistas.
La cervecería fué fundada en 1862 por los monjes de la abadía de Scourtmont en Chimay, Bélgica. Estos monjes empezaron elaborando pocas unidades y ahora mismo exporta casi toda la producción que es de unos 120000 hectolitros.. una burrada vamos...
Esta cerveza lleva el sello trapista ya que es realizada en un monasterio, en el cual también son famosos los quesos.
Cuando la abrí y la eché en una copa empezó a salir espuma descontrolada debido a un efecto llamado gushing, provocado por algún enzima (para los bioquímicos) que contiene la malta, o por exceso de gasificación...
Su color es rojizo y opaco. Además se quedan sedimentos en el fondo de la botella debido a la segunda fermentación en la misma. Tiene un aroma afrutado que tira hacia frutos rojos. Tiene sabor afrutado también y amargo a la vez pero que hace que se resalten los sabores aun más.
Es una cerveza que merece la pena probar aunque si os digo la verdad, hace que quiera probar la variedad azul y blanca también...
Bueno, si os digo la verdad quisiera comentar todos los días pero estos exámenes que ya van quedando menos me están matando jajaja
Puedo prometer y prometo (Adolfo Suárez) que comentaré la cerveza AMBAR y la cerveza MAREDSOUS en breves... que ya tengo ganas de comentarlas..
Pues eso.. ánimo a los estudiantes y a los currantes!
Buen finde!
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